α-乳白蛋白 英文名称:α-Lactalbumin 其他名称:乳白蛋白;α-乳清蛋白 CAS号:9051-29-0 相对分子质量:14000~16000 级别:AR 纯度:≥85%(PAGE) 性状(以下信息仅供参考):白色或类白色冻干粉末。牛奶提取。是在乳清中多种蛋白中的一种。大部分溶于水和pH4.0~4.6的稀盐溶液。在pH6.0或更高时溶解度大。制备时通过在pH6.6~6.7时,以硫酸铵盐析出结晶。商品中可能含有痕量硫酸铵和磷酸钠。可能加有半乳糖转移酶以增加形成乳糖 用途:本品仅供科研,不得用于其它用途 保存:-20℃