试剂盒组成：
反应原理：
蛋白胨和牛肉粉提供碳源、氮源、维生素和生长因子；某些细菌可利用硝酸盐产亚硝酸盐、氨或氮气。滴加硝酸盐还原试剂后若试验菌培养物中有亚硝酸盐，可与乙酸、对苯氨基苯磺酸和α-萘胺反应生成红色的N-α-苯胺偶氮苯磺酸。若试验菌可利用硝酸盐产亚硝酸盐进一步转化为氮气，则小倒管中会有气体囤积，判定为阳性。若试验菌可将亚硝酸盐转化为氨，则滴加硝酸盐还原试剂呈无色反应，此时需加入适量锌粉证明培养物中是否有未被利用的硝酸盐存在，若加入锌粉后为无色则证明无硝酸盐，则可判断为阳性。试验菌不利用硝酸盐，滴加硝酸盐还原试剂后为无色，加入锌粉后变为红色，证明培养物中有未被利用的硝酸盐被锌粉还原为亚硝酸盐产生红色反应，此时判断为阴性。
操作步骤：
1．培养物接种于5ml硝酸盐肉汤，36±1℃培养1-5天。
2．加入溶液A和溶液B各2-3滴，混匀。
3．立即观察结果，也可以放置室温2-5分钟观察结果。
结果判断：
阳性反应：红色。
阴性反应：不变色（无红色出现）
搜索质检报告(COA)
搜索MSDS
硝酸盐还原试验试剂(乙液）
