脂肪酶（假丝酵母） ,精致级，700u/mg

中文名称：脂肪酶（假丝酵母）
英文名称：Lipase(Candida)；LipasefromCandida；Microbiallipase 
其他名称：脂酶；脂肪水解酶；脂肪分解酵素；三酰基甘油酰基水解酶；微生物脂肪酶 
CAS号：9001-62-1 
级别：精致级 
活力：≥700u/mgsolid 
性状(以下信息仅供参考)：粉末。微生物菌种：皱褶假丝酵母（Candidarugosa）。属脂肪加水分解酶类，和蛋白酶、淀粉酶并称三大水解酶类。最适温度35～37℃。酶反应：甘油三酯+H2O＝甘油二酯+脂肪酸阴离子。对一级酯基团最易水解。甘油单酯是差的底物。有两个差不多相同的同工酶脂肪酶：A与B。等电点(pI)A为4.9、B为5.0。吸光系数(E1%280)13.3。激活剂为钙(CA2+)。 
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)脂肪水解过程中起催化作用的酶。脂肪酶可在大量水性和非水性介质溶剂之中使用，因此已已应用于有机合成等应用。  脂肪酶在工业上用于手性化合物的拆分和生物柴油的酯交换生产。  脂肪酶（来自皱褶假丝酵母）已用于：  合成葡聚糖脂肪酸酯  研究在葵花籽油和蓖麻油存在下，脂肪酶对共轭亚油酸（CLA1和CLA2）生产的影响  制备pH印迹酶(pH-imprintedenzyme)，用于脂肪酶催化的葡聚糖T-40和癸酸乙烯酯的酯交换反应 
保存：2～8℃