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凝乳酶 ,BR

Rennets
别名: 凝乳酶;小牛凝乳酶;粗制凝乳酶
Cas号: 9042-08-4 物化性质:
分子式: 熔点:
分子量: 沸点:
EINECS编号: 密度:
MDL号: 储存条件:
规格说明书 中文版MSDS 英文版MSDS


中文名称：凝乳酶
英文名称：Pchymosin
级别：BR  
活力：≥20000unit/gprotein  
提取来源：木瓜
活力定义：采用Arima法，取5ml，100g/L的脱脂乳，在35℃下保温5min，加入0.5ml，1g/L的凝乳酶溶液，快速混合均匀，准确测定从加入酶液到的凝固的时间T(S)，把40min凝固1ml，100g/L的脱脂乳的酶量定义为一个索氏单位
性状(以下信息仅供参考)：奶黄色粉末，最适温度：33-40℃，最适PH5.0-6.0
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。
保存：2-8℃

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凝乳酶
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